5 دستور پخت پاییزی
5 دستور پخت پاییزی برای تقویت سیستم ایمنی بدن سیستم ایمنی بدن با ورود به فصول سرد سال ضعیف میشود و میتوان از میوه های خوشمزه‌ای که فصل پاییز به ارمغان می‌آورد در وعده های غذایی استفاده کرد تا موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شده و همچنین از این طعم های تازه لذت برد. […]
دستور پخت شام ساده و مغذی برای خانواده
5 دستور پخت ساده شام مغذی برای خانواده یک شام ساده و مغذی از دغدغه های جامعه ی امروزی می باشد. با رشد اقتصادی و همکاری برابر خانم ها و آقایان در جوامع امروزی شاید فرصت زیادی برای پخت چندین وعده سنگین وجود نداشته باشد همچنین یک شام ساده میتواند یک خواب راحت تر را […]
چالش های صنعت رستوران داری
چالش‌های صنعت رستوران‌داری و تلاش رستوران مهستان برای بهترین بودن رستوران مهستان نیز در دنیای امروزی، مشابه دیگر همکاران خود در صنعت رستوران‌داری با چالش‌های متعددی روبرو است. این چالش‌ها شامل تغییرات سلیقه مشتریان، رقابت فزاینده، و مسائل مربوط به تأمین مواد اولیه میشود. رستوران مهستان مشهد، به عنوان یکی از بهترین رستورانهای این شهر، […]
تنوع فضاسازی در رستوران مهستان
تنوع فضاسازی در رستوران مهستان: تجربه‌ای متفاوت در قلب مشهد رستوران مهستان به عنوان یکی از بهترین رستوران های مشهد با فضایی بی‌نظیر و متنوع، تجربه‌ای خاص برای عاشقان غذا و قهوه فراهم می‌آورد. این رستوران نه تنها به خاطر منوی غذایی متنوع و خوشمزه‌اش، بلکه به دلیل فضای منحصر به فردش نیز شناخته میشود. […]
صبحانه در رستوران مهستان
صبحانه در رستوران مهستان: بهترین صبحانه در مشهد یک صبحانه خوب به عنوان مهمترین وعده غذایی روز، نقش حیاتی در تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن دارد. مطالعات نشان می‌دهند که خوردن صبحانه میتواند به بهبود تمرکز، افزایش بهره وری و کاهش خستگی کمک کند. این وعده غذایی باعث تقویت عملکرد مغز و […]
قهوه
تجربه‌ای لذت‌بخش از نوشیدن قهوه در کافی شاپ رستوران مهستان مشهد این روزها نوشیدن قهوه به یک فرهنگ لذت بخش در سراسر جهان تبدیل شده است و بسیاری از مردم به دنبال بهترین کافی شاپ ها و مکان های ارائه دهنده قهوه‌های باکیفیت و خاص هستند. در شهر مشهد، کافی شاپ ها و رستوران های […]
کباب
بهترین کباب شاندیز (و حتی ایران) در رستوران مهستان کباب یکی از جذاب ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که به خاطر عطر و طعم خاصش، در قلب فرهنگ غذایی این سرزمین جایگاه ویژه‌ای دارد. از زمان های قدیم، ایرانیان با استفاده از تکنیک های مختلف کباب پزی، این غذا را به عنوان نمادی […]
غذای فرنگی رستوران مهستان
کشف طعم‌های بی نظیر در رستوران مهستان مشهد رستوران مهستان مشهد مقصدی برای یک ماجراجویی است، به ویژه زمانی که صحبت از چشیدن طعم‌های جدید به میان می‌آید. مشهد، به عنوان یکی از مقاصد گردشگری مهم ایران، با جاذبه های مذهبی و فرهنگی شناخته میشود. اما آیا می‌دانید که این شهر یک مقصد عالی برای […]
غذای رژیمی
چرا رژیم غذایی سالم؟ رژیم غذایی سالم یکی از دغدغه‌های مهم جامعه امروزی است. با افزایش آگاهی مردم در مورد تأثیرات مثبت تغذیه سالم بر سلامتی، بسیاری به دنبال غذاهای کم‌چرب و مغذی می‌گردند. این توجه به‌ویژه در مناطق شهری، با افزایش بیماری‌های مزمنی مانند دیابت و بیماری‌های قلبی، به یک نیاز حیاتی تبدیل شده […]
پاییز
یک شب به یاد ماندنی پاییزی در رستوران مهستان مشهد رستوران مهستان مشهد با ایجاد فضای سبز پذیرای فصل پاییز با زیبایی های دل انگیز و رنگارنگش می باشد. رستوران مهستان فرصتی بی نظیر را برای دور همی های دوستانه و خانوادگی فراهم میکند، در این رستوران شما می توانید طعم های اصیل ایرانی و […]
سس سیر و طرز تهیه آن
سس سیر رستورانی سس سیر از نظر ظاهری شبیه به سس مایونز است اما سیر و ریحان موجود در آن، به این سس طعم فوق‌العاده‌ای داده است از خواص سیر هم که هرچی بگوییم باز هم کم است. سیر به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش سطح کلسترول بد خون، جلوگیری از زوال عقل و آلزایمر، […]
دستور پخت پنکیک شکلاتی
پنکیک شکلاتی برای صبحانه پنکیک کاکائویی از اون دست دسر هایی است که همیشه و در همه حال میتوانید درستش کنید و با چای و قهوه در کنار عزیزانتون سرو کنید. این پنکیک، یکی از انواع پنکیک های بسیار محبوب بین‌المللی است که معمولا در کنار عسل، مربا و .. برای صبحانه سرو میشود، برای […]
ماهی سالمون با سس سویا و طرز تهیه آن
ماهی سالمون با سس سویا هنر آشپزی به ما اجازه می‌دهد تا با ترکیب مواد مختلف، طعم‌های بی‌نظیری را خلق کنیم. یکی از غذاهایی که با استفاده از ترکیبی خاص از مواد تازه و سس‌های معطر تهیه میشود، “ماهی سالمون با سس سویا” است. این دستور پخت، با استفاده از ماهی سالمون تازه و چاشنی‌های […]
سوپ جو برای افطار
آموزش تهیه سوپ جو یکی از پیش‌غذاهای لذیذ برای فصول سرد سال، سوپ جو قرمز است. تهیه آسان این پیش‌غذای مقوی در کنار رنگ‌ولعاب زیبای آن باعث شده که برای میهمانی‌ها و مراسم گوناگون بخش جدایی‌ناپذیری از سفره میزبانان محسوب شود. همانطور که می‌دانید جو از خانواده گندم است و خواص مفید آن مانند؛ کالری […]
سبزی‌پلو با ماهی برای عید
سبزی‌پلو با ماهی و طرز تهیه آن سبزی‌پلو با ماهی یکی از غذاهای محبوب و مهم برای ما ایرانی ها می باشد و مانند ته چین مرغ و رشته پلو جزء غذاهای مناسبتی می باشد که در طول تاریخ از آن استفاده می کردند و این روزها نیز بیشتر در شب عید نوروز از ماهی […]
ماقوت و طرز تهیه آن
ماقوت چیست؟ ماقوت از دسرهای ساده و خوشمزه‌ای است که در ماه رمضان جایگاه مهمی در بین روزه‌داران یزدی و مشهدی دارد! اگرچه این دسر را در بقیه ماه‌های سال نیز درست کرده و در هر آب‌وهوایی از آن لذت می‌برند. طرز تهیه ماقوت در این دو شهر با هم تفاوت‌هایی دارد و تیم نویسندگان […]
طرز تهیه فرنی با دو روش آرد برنج و نشاسته
طرز تهیه فرنی مجلسی فرنی یکی از غذاهای سبک و بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر در مناسبت های خاص مثل ماه مبارک رمضان طبخ می شود. البته فرنی به طور معمول برای کسانی که معده ضعیف دارند، مانند نوزادان پخته می شود، ولی در ماه مبارک رمضان به صورت مجلسی تر برای سفره های […]
طرز تهیه حلوا ماه رمضان
طرز تهیه حلوا مجلسی حلوا در گذشته به عنوان یکی از محبوب ترین دسرهای سنتی و اصیل ایرانی محسوب می‌شده است ، اما امروزه کمتر کسی حلوا را به عنوان دسر می‌شناسد. امروزه حلوا بیشتر اوقات برای مراسم‌های مذهبی به عنوان نذری یا مراسم‌های ختم برای پذیرایی از مهمانان تهیه میشود. حلوا با روش‌های متفاوتی […]
املت آمریکایی و طرز تهیه آن
معرفی املت آمریکایی املت آمریکایی، املتی است که اغلب در جنوب غربی آمریکا با پیاز، گوجه و فلفل سبز و یک لایه پنیر طبخ می شود، این املت به دلیل میزان زیاد سبزیجات و همچنین تنوع بالای آن ها معروف شده است. گاهی اوقات این املت با سیب زمینی سرخ کرده نیز سرو می شود. […]
ته‌چین و نکاتی برای خوشمزه‌تر شدن آن
ته‌چین ایرانی ته‌چین یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایران است که اصولاً در مناطقی مانند خوزستان، لرستان، چهارمحال و بختیاری، اصفهان و شهرهای دیگر این کشور مورد مصرف قرار میگیرد. تاریخچه ته‌چین به دوران قدیم بازمی‌گردد و این غذا یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی به شمار می‌آید. تیم نویسندگان مجله‌ی آشپزی رستوران مهستان، در […]
خاص‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای رستورانهای مشهد
پرطرفدارترین غذاهای رستورانهای مشهد مشهد، شهر مقدس ایران با تاریخ و فرهنگ چندین هزار ساله، جاذبه‌های گردشگری متعدد و غنی از نظر تاریخی و فرهنگی است. این شهر همچنین برخی از غذاها و خوراکی‌های خاص و محبوب دارد که جاذبهٔ خاصی برای گردشگران و مردم محلی دارند. تیم نویسندگان مجله‌ی آشپزی رستوران مهستان در ادامه […]
طرز تهیه شکلات ولنتاین
شکلات ولنتاین و مواد لازم برای تهیه آن تاریخچه شکلات به قدمت‌های بسیار دور باز می‌گردد. شکلات یکی از محصولات محبوب و لذیذ جهان است که از ابتدای تاریخ در فرهنگ‌ها و تمدن‌های مختلف مصرف می‌شده است. تهیه شکلات ولنتاین در خانه میتواند فرآیند سرگرم‌کننده و لذت‌بخشی باشد. تیم نویسندگان مجله آشپزی رستوران مهستان، در […]
دسر ایرانی و انواع آن
دسر چیست؟ دسر، یک نوع غذای شیرین و خوراکی است که به عنوان پایان یک وعده غذایی مصرف میشود. دسرها عمدتاً از مواد شیرین مانند شکر، عسل، میوه‌ها، آجیل، آرد، شیر، تخم مرغ و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شوند. آنها معمولاً پس از نهار یا شام به عنوان یک خوراک ختمیه‌ای و لذیذ می‌خورند. در ایران […]
سوپ کدو حلوایی و طرز تهیه آن
سوپ کدو حلوایی چیست؟ سوپ کدو حلوایی یک غذای خوشمزه و مغذی است که از کدو حلوایی به عنوان ماده اصلی تهیه این سوپ استفاده میشود. این سوپ به دلیل طعم شیرین و خوشمزه‌ای که از کدو حلوایی میگیرد، محبوبیت زیادی دارد. این سوپ یک غذای خوشمزه و مقوی است که به راحتی درست میشود. […]
کترینگ چیست + انواع کترینگ
کترینگ چیست؟ کترینگ یک صنعت خدمات غذایی است که در آن غذاها و نوشیدنی‌ها توسط یک شرکت یا تیم ویژه تهیه و در مکان مورد نظر مصرف‌کنندگان ارائه میشود. این خدمات ممکن است در محافل اجتماعی، رویدادهای تجاری، مراسم عروسی، کنفرانس‌ها، جشن‌ها، مراسم تشییع جنازه، یا هر نوع جلسه یا تجمع عمومی دیگری ارائه شود. […]
معرفی انواع سوپ
انواع سوپ ایرانی و خارجی سوپ، یکی از غذاهای محبوب و گرمازا در سراسر جهان است که انواع مختلفی دارد. این غذا با تنوع در ترکیبات، طعم و مزه، به هر آشپزخانه‌ای جلوه و زندگی را تنوع می‌بخشد. تیم نوسندگان رستوان مهستان، در این مقاله به معرفی و بررسی انواع مختلف سوپ در سرتاسر جهان […]
راهکارهایی برای به سیخ کشیدن کباب رستورانی
کباب رستوران و شیوه‌ی به سیخ کشیدن آن نحوه درست کردن کباب کوبیده نرم و آب‌دار در منزل به روش حرفه‌ای کار آنچنان آسانی نمیباشد. اما با ترکیب صحیح ادویه کباب کوبیده و فوت و فن سیخ کشیدن کباب کوبیده، میتوانید یک کباب کوبیده حرفه‌ای درست کنید. با ما در مهستان همراه باشید تا راهکارهای […]
شوری برنج و رفع آن با چند ترفند کاربردی
روش‌های کاربردی رفع شوری برنج یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهایی که در مهمانی‌ها، وعده‌های خانوادگی، مراسمات و … به‌طور فراوان مورد استفاده قرار میگیرد، برنج است. بنابراین پخت برنج میتواند از حساسیت نسبتا بالایی برخوردار باشد. یکی از مشکلاتی که ممکن است هنگام پخت این غذا با آن مواجه شوید، مزه‌ی شور در برنج […]
منوی غذا باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟
ویژگیهای منوی غذای خوب منوی غذا یکی از عناصر مهم در تجربه مشتری در یک رستوران یا کافه است. یک منو خوب باید جذاب باشد و به مشتریان اطلاعات کافی و کاربردی را فراهم کند. ما نیز در منوی غذایی رستوران مهستان سعی بر این داشته‌ایم که تمام ویژگیهای یک منوی غذای خوب را برای […]
انواع غذای ایرانی
غذای ایرانی و انواع آن غذاهای ایرانی به عنوان یکی از میراث‌های فرهنگی و تاریخی این کشور، متنوع و خوشمزه هستند. این غذاها با توجه به تنوع اقلیمی و فرهنگ‌های مختلف در ایران، طعم و انواع گوناگونی دارند.رستوران مهستان در زیر به معرفی برخی از معروف‌ترین غذای ایرانی می‌پردازد: چلو خورشت قرمه سبزی: یکی از […]
دیزاین غذا / چگونه غذا را تزئین کنیم؟
دیزاین غذا دیزاین غذا یک هنر خاص است که نه تنها به ترکیب و تعادل طعم‌ها اهمیت می‌دهد، بلکه به جلب توجه و ایجاد تجربه زیبایی در هنگام مصرف غذا نیز توجه دارد. این هنر، نه تنها در رستوران‌ها و هتل‌ها بلکه در آشپزخانه‌های خانگی نیز اهمیت دارد. در این مقاله، به بررسی عوامل مختلفی […]
فرهنگ غذایی ایران و انواع آن
فرهنگ غذایی ایران فرهنگ غذایی ایران یکی از متنوع‌ترین و غنی‌ترین فرهنگ‌های غذایی جهان است که تأثیرات تاریخی، جغرافیایی و فرهنگی زیادی را در خود جای داده است. در زیر 1000 کلمه برای توضیح فرهنگ غذایی ایران آورده شده است: 1. تنوع جغرافیایی: ایران به عنوان یک کشور وسیع با تنوع آب و هوا و […]
انواع غذای ایرانی با برنج
شاید از لیست غذاهای لذیذ ایرانی با برنج، تنها زرشک پلو با مرغ، قرمه سبزی، خورشت قیمه و چند غذای محبوب دیگر را بشناسید. ما در این مقاله از رستوران مهستان شاندیز می خواهیم انواع پلوی ایرانی را معرفی کنیم. غذاهای برنجی در سفره های مردم ایران جایگاه خاصی دارند. در واقع ایرانی ها برای […]
اصول صحیح غذا خوردن
چطور غذا بخوریم؟ امروز می‌خواهیم با هم بررسی کنیم که اصول صحیح غذا خوردن چیست و آیا میتوان برای همه افراد یک برنامه غذایی مشخص ارائه داد؟ بسیاری از افراد فکر می‌کنند که رژیم سالم به معنی حذف برخی از مواد غذایی از رژیم غذایی خود است، اما این ایده درست نیست. در واقع، این […]
بهترین کباب های ایران
در سرتاسر کشور ما، غذا به یکی از مهمترین جاذبه‌های گردشگری هر منطقه تبدیل شده است. اما کباب‌های ایرانی چیزی خاص‌تر هستند. بهترین کباب های ایران با تنوع منحصر به فردی در هر گوشه از کشورمان پخته می‌شوند، به‌طوری که هر شهر به عنوان مکان مبدا یک نوع کباب ایرانی شناخته میشود. نظر شما در […]
معروف ترین غذاهای توریستی ایران
ایران، سرزمین باستانی با یک فرهنگ گسترده و غنی که در دنیا شناخته شده و جاذبه‌های بسیاری را در خود داراست، هر ساله گردشگران فراوانی از سراسر جهان را به خود جلب میکند. این کشور علاوه بر داشتن مکان‌های تاریخی و دیدنی، دارای یک فرهنگ غذایی بسیار خاص و جذاب است که از جمله جاذبه‌های […]
پرسنل یک رستوران خوب چگونه باید عمل کنند؟
عملکرد پرسنل یک رستوران و نقش آنها در تضمین تجربه مشتریان موثر در موفقیت و پیشرفت رستوران بسیار مهم است. در این مقاله، به بررسی روش‌ها و اصولی که پرسنل رستوران باید رعایت کنند تا تضمین کیفیت خدمات و رضایت مشتریان را برآورده کنند، خواهیم پرداخت. به عنوان مثال، ما رستوران محبوب “مهستان شاندیز” را […]
انواع قهوه: تاریخچه، ترکیبات، و روش‌های آماده‌سازی
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و در انواع مختلف در سراسر نقاط جهان مصرف میشود. این نوشیدنی علاوه بر طعم مطلوب، انرژی زا و محرک سیستم عصبی نیز است. تاریخچه قهوه به دوران قدیمی بازمی‌گردد و از آن زمان تاکنون، ترکیبات و روش‌های آماده‌سازی قهوه تغییرات زیادی کرده‌اند. در این مطلب از وبلاگ […]
ترفند هایی برای خوشمزه کردن غذا
همه آشپز ها و علاقه مندان به آشپزی معمولا روش های زیادی برای خوشمزه کردن غذا دارند و یا بدنبال آن هستند .ما در این مطلب سعی کرده ایم چند روش راحت ، سریع و بسیار قابل استفاده را جمع آوری کنیم که به بهبود کیفیت طعم غذای شما کمک خواهد کرد ، با ما […]
ویژگی‌هایی که از شما یک آشپز خوب می‌سازد
ویژگی‌هایی وجود دارد که با داشتن آنها آشپز بهتری خواهید شد که در این مطلب آنها را برمی‌شماریم. در این مقاله از سری مقالات رستوران مهستان به نکاتی در مورد آشپز خوب می پردازیم، نیاز به غذا و پخت و پز از دوران باستان تاکنون، نقش اساسی در تکامل انسان‌ها داشته و هنوز هم به […]
رستوران چیست؟ تاریخچه و بررسی انواع رستوران
آیا تا کنون از خودتان پرسیده‌اید که رستوران چیست؟ آیا تا به حال به این اندیشیده‌اید که چه کسی برای اولین بار از فروش وعده‌های غذایی کسب درآمد کرد؟ اگر پاسخ‌تان به این پرسش‌ها مثبت بوده و حتی علامت سوال‌های بیشتری را نیز در سر می‌پرورانید، ما را در این مطلب از سری مقالات رستوران […]
یک رستوران خوب چه ویژگی‌هایی دارد؟
افراد موفق کارهای متفاوتی انجام نمی‌دهند؛ آنها کارها را متفاوت انجام می‌دهند. همین جمله در مورد رستوران‌ها نیز صادق است. ویژگیهای یک رستوران خوب، موفق و ایده آل با رستورانهای معمولی تفاوتی ندارد. رستورانهای موفق این ویژگی‌ها را می‌دانند و آن را سرلوحۀ کارهایشان قرار می‌دهند.فهرست محتواغذای خوشمزهموقعیت مکانی مناسبفضای زیباهزینه مناسبخدمات خوبرعایت بهداشت و […]